Vaudon ģimenes saknes meklējamas 1771.gadā, kad tika jau apzināti pirmie Ugni Blanc vīna dārzi. 1833. gadā ģimenes īpašumu papildināja ar jauniem stādiem, kas deva iespēju ražot augstākās kvalitātes konjakus, izmantot visdabīgākās metodes un roku darbu, ko šobrīd pārvalda Anne – Marie un Pierre Vaudon. Cognac Vaudon XO tiek darināts no vīna, kura vīnogas ir 100% Ugni Blanc, tās tiek ievāktas Fins Bois Cru, ar nogatavināšanas procesu 20 gadi.
Dziļi zeltaina nokrāsa ar maigu jasmīnu un nogatavojušos banānu aromātiem. Zīdains vieglums un maigums, iezīmes, kas raksturo šo konjaku!
Garšā iezīmējas vijolīšu, mango, valriekstu un apelsīnu sukāžu notis, kas noslēdzas ar eksotisko augļu un balto ziedu notīm.