Vaudon ģimenes saknes meklējamas 1771.gadā, kad tika jau apzināti pirmie Ugni Blanc vīna dārzi. 1833. gadā ģimenes īpašumu papildināja ar jauniem stādiem, kas deva iespēju ražot augstākās kvalitātes konjakus, izmantot visdabīgākās metodes un roku darbu, ko šobrīd pārvalda Anne – Marie un Pierre Vaudon. Cognac Vaudon VSOP tiek darināts no vīna, kura vīnogas ir 100% Ugni Blanc, tās tiek ievāktas Fins Bois Cru, ar nogatavināšanas procesu no 4-6 gadiem.
Izteikti zeltaina nokrāsa ar medainu, salkanu īrisu un sāļa sviesta aromātiem. Harmonija un smalkums, iezīmes, kas raksturo šo konjaku!
Garšā iezīmējas nobriedušu plūmju un vīģu notis, kas noslēdzas ar cukurotu augļu, balto augļu un ziedu notīm.